Витамин А

Витамин A (ретинол) – это жирорастворимый витамин, антиоксидант. Необходим для зрения и костей, а также здоровья кожи, волос и работы иммунной системы. Витамин А участвует в окислительно-восстановительных процессах. Регулирует синтез белков, способствует нормальному обмену веществ, функции клеточных и субклеточных мембран. В организме его запасы остаются долго, чтобы не пополнять его каждый день. Существует две формы этого витамина: это готовый витамин А (ретинол) и провитамин А (каротин). Витамин E (токоферол) предохраняет витамин А от окисления как в кишечнике, так и в тканях. Дефицит цинка в организме может привести к плохому поступлению витамина А к тканям. Эти два компонента взаимозависимы: так, витамин А способствует усвоению цинка, а цинк так же действует в отношении витамина А. Минеральное масло, которое можно иногда принять как слабительное, может растворить жирорастворимые вещества (такие как витамин А и бета-каротин). Для нормального поглощения витамина А необходимо присутствие в рационе жиров и белков.

Витамин A присутствует, например: масло льняное «Эркон», каша льняная с кунжутом, масло кунжутное Extra Virgin, масло льняное «Вологодское», масло тыквенное «Масляный король», масло расторопши «Специалист», мука из грецкого ореха, 

семена подсолнечника для проращивания, семена льна коричневого.