Стевиозид

Стевиозид – это химическое соединение, присутствующее в листьях растения Стевия. Стевиозид считается примерно в 250-300 раз слаще, чем сахарный тростник. Его получают путем экстракции листьев стевии водой. Он не вызывает повышения гликемического индекса при попадании в организм, что делает его привлекательным в качестве природных подсластителей для диабетиков и людей, сидящих на углеводной диете.
В пищевой промышленности стевиозид применяется как пищевая добавка Е960, выступающая в роли некалорийного подсластителя и усилителя вкуса.

Стевиозид: подушечки амарантовые со сливочной начинкой.