Минеральные вещества

Минеральные вещества активно участвуют в биохимических процессах, обеспечивающих жизнедеятельность нашего организма. Они важны для осуществления передачи электрохимического сигнала в мышечных волокнах и нервных тканях. В организме минеральные вещества не синтезируются, их запасы невелики. Поэтому минеральные вещества должны регулярно поступать в организм вместе с пищей. Их разделяют на две группы: макроэлементы и микроэлементы. Суточная потребность в макроэлементах достаточно велика. К таким веществам относятся кальций, железо, фосфор, хлорид натрия, магний, калий. Микроэлементов организму ежедневно требуется меньше. Это цинк, марганец, йод, фтор. Все минеральные вещества в организме существуют в виде солей. Мы предлагаем Вашему вниманию примеры использования нашим организмом различных элементов.

Кальций входит в состав костной и хрящевой ткани, там содержится до 98 процентов его запаса.

Йод присутствует в составе гормонов щитовидной железы.

Калий обеспечивает нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы.

Магний принимает участие в процессах обмена кальция и фосфора. Располагается в тканях и костях организма.

Медь участвует в кроветворении вместе с железом и витамином С. Также в синтезе некоторых ферментов и пигментов кожи, глаз и волос.

Марганец помогает усвоению некоторых витаминов и минеральных веществ, участвует в регуляции углеводного и жирового обмена.

Натрий участвует в транспортировке веществ в клетки, а также помогает клеткам сохранять форму.

Железо входит в состав гемоглобина – вещества, при помощи которого эритроциты транспортируют кислород к клеткам организма.

Фтор формируют зубную эмаль.

Фосфор присутствует в составе клеток организма. Особенно много его в костной и нервной тканях.

Цинк принимает участие в образовании более чем 80 ферментов и гормонов, способствует работе мышц.