Мальтит

Мальтит – это заменитель сахара, который производят из картофельного или кукурузного крахмала. Он обеспечивает продукции сладкий вкус, при этом обладает более низкой калорийностью, чем глюкоза и фруктоза. Мальтит оказывает незначительное влияние на уровень сахара в крови, поэтому отлично подходит для диабетиков.
Мальтит не способствует развитию кариеса. Используется для приготовления драже, (низкая калорийность), но высокая сладость. Он еще и может обеспечивать твердое покрытие. Чрезмерное его употребление может привезти к слабительному эффекту (более 100 г. в день).

Мальтит: подушечки амарантовые со сливочной начинкой.