+7 (963) 627-60-98

Алкалоиды

Алкалоиды – это природные азотсодержащие органические соединения основного характера, имеющие сложный состав и обладающие сильным специфическим действием. Синтезируются преимущественно растениями. Часто обладают сильным фармакологическим действием.

В настоящее время из растений выделено свыше 5000 алкалоидов. В растениях алкалоиды находятся в виде солей органических и неорганических кислот в активно растущих тканях. Они растворены в клеточном соке, накапливаются в листьях, плодах, семенах, коре, подземных органах. Различные части растения могут содержать разные алкалоиды. Биологические функции алкалоидов еще окончательно не выяснены, но все больше предпочтения отдается их активной роли в обмене веществ. Их считают своеобразными стимуляторами и регуляторами биохимических процессов.

 

Алкалоиды содержатся, например: чай, мука из семян расторопши, масло черного тмина, зеленый кофе с корицей.

01.03.2014, 2224 просмотра.