Пребиотики

Пребиотики – это пищевые ингредиенты, которые не перевариваются ферментами человека и не усваиваются в верхних разделах желудочно-кишечного тракта. Пребиотики выступают в роли «еды» для полезной микрофлоры и представляют собой углеводы состоящих из двух или более молекул. На жизнедеятельность микрофлоры нашего кишечника расходуется около 10% поступившей энергии и 20% объема всей принятой пищи. Пребиотики есть в капусте, фруктах, луке, цикории, чесноке, фасоли, горохе. Пребиотиками являются целлюлоза, пектин и инулин.