Кипрей с красной рябиной

Кипрей с красной рябиной (Иван-чай) собирается вручную. Далее, при помощи подвяливания, (раскладывают и периодически перемешивают) из зеленой массы листьев удаляется до 35-40% влаги. Таким образом, листья становятся более мягкими. Обрабатывать их после этого становится легче. Следующими стадиями приготовления чая идут ферментация (сок, выделившийся на предыдущей стадии, высвобождает полезные вещества), сушка (при температуре не выше 60 гр.).
При приготовлении гранулированного Иван-чая листья пропускают через мясорубку и получают лиственный фарш. Этот чай хорошо и быстро заваривается, имеет темный цвет и приятный, чуть терпкий вкус.
В листовом чае лист не режется, а только сминается. Такие чаи обладают более тонким вкусом и ароматом. Кипрей с красной рябиной содержит в себе большой запас каротина и флавоноидов. Много микроэлементов. Например, марганец обеспечивает синтез антиоксидантов, усвоение витамина В1. Медь предохраняет организм от инфаркта. Молибден участвует в обмене жиров и углеводов. Железо позволяет бороться с анемией. Лектины оказывают противоопухолевое действие. В красной рябине содержится множество витаминов групп В, Р, Е и С, такие микроэлементы: цинк, кальций, железо, медь, фосфор и фолиевая кислота. Фитонциды, присутствующие в ягодах губительно влияют на микробы, вирусы и грибки. Эта ягода полезна при авитаминозе, умственных и физических переутомлениях благодаря высокому содержанию витамина РР. Помогает также для уменьшения отечности и выводит лишнюю влагу из организма.

Лечебные свойства: кипрей с красной рябиной оказывает профилактическое действие в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Обладает антиоксидантными свойствами и очищает организм. Повышает иммунитет, восстанавливает силы, и устраняет головные боли. Улучшает процесс кроветворения, повышает защитные функции организма. Способствует хорошему сну. Кипрей с красной рябиной полезен для органов пищеварения. Он обладает обволакивающими свойствами и выводит тяжелые металлы. Является профилактическим и лечебным средством от простатита и улучшает потенцию.

Правила заваривания: кипрей с красной рябиной заваривается из расчета 1 чайной ложки на кружку чая (100-150 мл.). Залейте горячей водой температурой 70-80 градусов. Чтобы получить молодой кипяток, необходимо следить за водой в чайнике. Мелкие пузырьки на дне – это первая стадия кипячения воды. Значит, температура воды 70-80 С. Закутайте чайник. Чай должен настояться не менее 15 минут. Кипрей с красной рябиной сохраняет свои свойства минимум 24 часа, после заваривания.

Состав: иван-чай (кипрей) глубокой ферментации, ягоды красной рябины.

Условия хранения: кипрей с красной рябиной хранить в темном месте при температуре не выше 20 С и относительной влажности не более 75%.

Производитель: ООО «Русский чай». Масса 75 г.

Срок годности: кипрей с красной рябиной хранится 24 месяца.