+7 (963) 627-60-98

Солод ржаной неферментированный "Дивинка"

99 руб. Базовая цена
94 руб. Цена со скидкой (5%) при сумме заказа от: 2 500 руб.
92 руб. Цена со скидкой (7%) при сумме заказа от: 5 000 руб.
● в наличии


Производитель: ООО ТД Дивинка
Вес товара: 500.00 г./крафт-пакет

Солод ржаной неферментированныйнатуральный улучшитель муки и мощный катализатор процессов брожения теста.

натуральный состав
доставка по россии
гарантия качества
  • Подробное опиание

Солод ржаной неферментированный. Хлебобулочные изделия, в тесто которых добавляется белый солод, имеют более насыщенный вкус и аромат, на 30% дольше хранятся, получаются пышнее и румянее, легче усваиваются организмом.

Полезные свойства: способствует нормальному функционированию всех систем организма, укреплению иммунитета, поднятию тонуса.

Солод ржаной издавна используется на Руси в хлебопечении, кондитерском производстве, пивоварении, приготовлении белого окрошечного кваса. Добавка солода в тесто (0,5-5% к весу муки) ускоряет ферментацию, повышает его газоудерживающую способность и растяжимость, требуется меньше дрожжей/закваски, бродит активнее и быстрее. Солод нельзя заваривать крутым кипятком, так как разрушаются ферменты – биологические вещества, осуществляющим процессы брожения.


Состав: солод ржаной сухой неферментированный.

Пищевая и энергитическая ценность на 100 гр: белки- 13,0г, жиры- 1,0г, углеводы- 71,0г, 320кКал/1340кДж

Солод хранится при температуре 20±3° относительной влажности воздуха 70%.

Производитель: Дивинка.

Срок годности: 12 месяцев.